Valin Nedir?

Tanım

Emil Fischer, 1901 yılında Valin’i, kazeinden proteinlerin hidroliz edilmesi yöntemiyle izole etmiştir. Valin, dallı zincirli bir esansiyel aminoasittir. Uyarıcı özelliği bulunmakla beraber, insan vücudu için oldukça önem arz etmektedir. Bunun sebebi, üç dallı zincirli aminoasit grubunun, vücutta bulunan proteinlerin 2/3’ünü oluşturmasıdır.

Kimyasal Yapısı Nasıldır?

Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri Nelerdir?

• IUPAC Adı: (2S)-2-Amino-3-metilbütanoik asit
• Sembol: Üç Harfli Kodu – Val . Tek Harfli Kodu – V
• Moleküler Ağırlık (Molar Ağırlık): 117.14634 g/mol
• Formül: C5H11NO2
• Kanonik Format: CC(C)C(C(=O)O)N
• İzomerik Format: CC(C)[C@@H](C(=O)O)N
• InChlKey (Uluslararası Kimyasal Tanımlayıcı): RVEPXRXYSLTFTD-UHFFFAOYAI
• CAS Numarası: 72-18-4
• MDL Numarası: MFCD00064220
• Erime Noktası: 315 °C
• Sudaki Çözünürlük: 85 g/1 L (20 °C); pKa: 2,32; pKb: 9,62 Apolar
• 2D Molfile (Kimyasal Tablo Dosyası): Molfile dosyasını al (Uzantıyı .mol diye kaydediniz.)
• 3D PDB Dosyası (Kimyasal Yapı Dosyası): PDB dosyasını al (Uzantıyı .pdb diye kaydediniz.)
• Diğer İsimleri:  L-2-Amino-3-metilbütirik asit; (S)-α-Aminoisovalerik asit; L-alfa-Aminoizovalerik asit

Valin’in Vücuttaki Fonksiyonları Nelerdir?

Valin, vücuda ekstra glikoz takviyesi sağlayarak kasların yıkımını önlemektedir. Ayrıca, penisilinin biyosentezini sağlamaktadır.

Sinir sisteminin düzenli işlemesi ve bilişsel fonksiyonların gerçekleştirilmesi için de çok önemli bir aminoasittir. Bu aminoasit, Lösin ve İzolösin‘in de bulunduğu dallı zincirli aminoasitten biridir. Esansiyel bir aminoasit olduğundan dolayı vücutta üretilememekte fakat gıdalarla takviye edilebilmektedir. Bağışıklık sisteminin ve kasların korunması için çok önemlidir. Valin, karaciğerde işlenmemekte fakat kaslar tarafından alınabilmektedir. Valin’i; yumurta, tavuk eti, süt, lif içeren besinler, barbunya gibi gıdalardan elde edebilmek mümkündür.

Valin’in Faydaları Nelerdir?

Bu aminoasit uyku ve sinir hastalıkları gibi problemleri engellemektedir. İştah giderici özelliktedir. Bağışıklık sisteminin düzenlenmesinde ve kasların korunmasında, iyileştirilmesinde yardımcı olmaktadır. Egzersizler ile kas dokusu arttırılarak vücuda daha kolay alınabilmektedir.

Vücut geliştiriciler bu aminoasidi, İzolösin’i ve Lösin’i birlikte kullanmaktadırlar. Böylelikle kas hacmini arttırmış olup gerekli enerjiyi de vermiş olurlar. Aynı zamanda, egzersiz sırasında hasar gören dokuların iyileştirilmesini de sağlamaktadır.

Kaynak: https://aminoacidsguide.com/Val.html

Görsel Kaynak: https://www.rcsb.org/

Editör: Meryem Melisa KAR